Mais uma delícia para complementar nossa ceia!!!!
As trufas de chocolate foram polvilhadas com açúcar e fixadas em um cone previamente forrado com papel-filme e coberto com chocolate fracionado
Para obter esse resultado, passe um pouco de chocolate ao leite na base das trufas, espete-as com palitos de dentes e cole-as no cone. O retoque fica por conta do laço feito com uma delicada fita decorativa dourada, que foi pregada no topo do enfeite.
Que delícia de árvore de natal não é?
Vamos a receita:
Rendimento: 30 unidades
Custo médio da receita: R$ 16
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 unidades
Custo médio da receita: R$ 16
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
Recheio
Recheio
- 1 e ½ xícara (de chá) + 2 colheres (de sopa) de creme de leite fresco (200 g)
- xícaras (de chá) de chocolate meio amargo picado (400 g)
Cobertura
- 1 xícara (de chá) de chocolate meio amargo picado (200 g)
- 1 xícara (de chá) de cacau em pó (opcional)
Modo de preparo:
Recheio:
Recheio:
- Em uma panela, ferva o creme de leite em fogo médio.
- À parte, coloque o chocolate picado em um recipiente, adicione o creme de leite fervente e mexa até derreter o chocolate e obter uma mistura homogênea, lisa e brilhante.
- Leve a massa à geladeira por cerca de 8 horas, modele bolinhas e leve-as ao freezer por 45 minutos.
Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, em potência média, por 1 minuto e 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos.
Montagem:
- Dê o choque térmico na cobertura, banhe as trufas e polvilhe-as com cacau em pó.
Dica:
Para dar o choque térmico, após derreter o chocolate, despeje 2/3 sobre uma superfície fria e lisa e mexa com o auxílio de uma espátula até esfriar.
Então, coloque o chocolate frio em um recipiente, adicione o chocolate restante e misture. Utilize imediatamente.
fonte: Artesanato Brasil
3 comentários:
que deliciaaaaaaaaaaaaaaaa, rsrsrs
Você está estre os melhores de 2011, primeira premiação feita pelo blog Sei que Deus existe, passe por lá para conferir e pegar seu prêmio virtual parabéns pelo seu trabalho.
http:www.seiquedeusexiste.blogspot.com.br/
hummmmm!
Parece delicosa,deuaté água na boca.
Bjs!
oie deixei um recado pra vcs, perguntando se receberam meu email com meu endereço. Sou a ganhadora da luva removedora de make. aguardo contato beijos
www.girlscosmetic.blogspot.com
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